Email是Electronic Mail的缩写，即电子邮件。又称电子函件，是指通过电子通讯系统进行书写、发送和接收的信件。今天使用的最多的通讯系统是互联网，同时电子邮件也是互联网上最受欢迎且最常用到的功能之一。有时会被简称为电邮、邮件、伊妹儿。
电子邮件的格式
在互联网中，电邮地址的格式是：用户名@域名。@是英文at的意思，所以电子邮件地址是表示在某部主机上的一個使用者帐号（例：emaster@dzwebs.net）。打个比方说，在没有互联网之前人们的通信主要靠普通的信件，要想把你的信准确的寄到收件人的手中就必须有收件人的名字和地址，以users@shenmeshi.com为例，users好比就是收件人的姓名，而shenmeshi.com就好比是一个城市。当然在shenmeshi.com这个“城市”是唯一的，users这个“人”是唯一的。
Email的优点
①发送速度快：电子邮件通常在数秒钟内即可送达至全球任意位置的收件人信箱中，其速度比电话通信更为高效快捷。如果接收者在收到电子邮件后的短时间内作出回复，往往发送者仍在计算机旁工作的时候就可以收到回复的电子邮件，接收双方交换一系列简短的电子邮件就像一次次简短的会话。
②信息多样化：电子邮件发送的信件内容除普通文字内容外，还可以是软件、数据，甚至是录音、动画、电视或各类多媒体信息。
③收发方便：与电话通信或邮政信件发送不同，E-mail采取的是异步工作方式，它在高速传输的同时允许收信人自由决定在什么时候、什么地点接收和回复，发送电子邮件时不会因“占线”或接收方不在而耽误时间，收件人无需固定守候在线路另一端，可以在用户方便的任意时间、任意地点，甚至是在旅途中收取E-mail，从而跨越了时间和空间的限制。
④成本低廉：E-mail最大的优点还在于其低廉的通信价格，用户花费极少的市内电话费用即可将重要的信息发送到远在地球另一端的用户手中。
⑤更为广泛的交流对象：同一个信件可以通过网络极快地发送给网上指定的一个或多个成员，甚至召开网上会议进行互相讨论，这些成员可以分布在世界各地，但发送速度则与地域无关。与任何一种其他的Internet服务相比，使用电子邮件可以与更多的人进行通信。
⑥完全：E-mail软件是高效可靠的，如果目的地的计算机正好关机或暂时从Internet断开，E-mail软件会每隔一段时间自动重发；如果电子邮件在一段时间之内无法递交，电子邮件会自动通知发信人。作为一种高质量的服务，电子邮件是安全可靠的高速信件递送机制，Internet用户一般只通过E-mail方式发送信件。